Alkohol dehidrogenase

Oksidoreduktase alkohol:NAD⁺ (Templat:Lang-en) adalah keluarga enzim dari golongan dehidrogenase yang berfungsi sebagai katalisator oksidasi alkohol dengan aldehid atau keton, dengan reduksi NAD⁺ menjadi NADH.

ADH merupakan protein yang mengandung Zn yang bereaksi pada alkohol primer dan sekunder atau asetal-hemi, dan alkohol sekunder siklik.

Reaksi yang terjadi:

$\text{Alkohol}+{\text{NAD}}^{+}\to \text{Aldehid}+\text{NADH}+{\text{H}}^{+}$

atau,

$\text{Alkohol}+{\text{NAD}}^{+}\to \text{Keton}+\text{NADH}+{\text{H}}^{+}$

Rujukan

Templat:Biokimia-stub