Perilil-alkohol dehidrogenase

Oksidoreduktase perilil-alkohol:NAD+ (Templat:Lang-en) adalah enzim oksidoreduktase yang bekerja pada gugus CH-OH dengan NAD⁺ sebagai akseptornya. Enzim ini berperan pada degradasi lemonena dan pinena, dan mengoksidasi alkohol primer dengan gugus allylic menjadi ikatan ganda dan siklik, baik aromatik atau hidroaromatik.

Reaksi yang dikatalis,

$\text{Alkohol perilil}+{\text{NAD}}^{+}\to \text{Aldehid perilil}+\text{NADH}+{\text{H}}^{+}$

Rujukan

Templat:Biokimia-stub